Processo de vinificação: Vinho Tinto Seco (Cabernet).

Graduação: 12,5%.

Temperatura: 14 °C – 18 °C.

Maturação: 8 meses em barril de carvalho francês.

Estágio da Garrafa: 4 meses.

Tempo de Guarda: 10 anos.

Produção: 2.200 garrafas.

Notas de degustação: Cor rubi intensa com reflexos violáceos.

Olfato: Frutas vermelhas maduras, toque amadeirado e especiarias.

Paladar: Taninos leves e acidez agradável; boa persistência.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas condimentadas, queijos maduros e fiambres.

Processo de vinificação: Vinho Fino (Merlot).

Graduação: 12,5%.

Temperatura: 14 °C – 18 °C.

Maturação: 12 meses em barril de carvalho francês.

Estágio da Garrafa: 6 meses.

Tempo de Guarda: 30 anos.

Produção: 2.000 garrafas.

Notas de degustação: Visual: violeta púrpura, refletindo elegância.

Olfato: Aromas envolventes e complexos.

Paladar: Maciez e equilíbrio, com toque aveludado.

Harmonização: Carnes vermelhas exóticas, massas, pizzas, queijos e fiambres.

Processo de vinificação: Vinho Fino (Syrah).

Graduação: 12,5%.

Temperatura: 16 °C – 18 °C.

Maturação: 12 meses em barril de carvalho francês.

Estágio da Garrafa: 5 meses.

Tempo de Guarda: 25 anos.

Produção: 2.500 garrafas.

Notas de degustação: Rubi brilhante e límpido.

Olfato: Cerejas maduras, morango e framboesa; notas de pimenta preta e cardamomo.

Paladar: Acidez equilibrada, boa persistência e leve frutado; retrogosto agradável.

Harmonização: Massas estruturadas, risotos, pizzas e carnes assadas/grelhadas.

Processo de vinificação: Vinho Fino (Tannat).

Graduação: 12,7%.

Temperatura: 14 °C – 18 °C.

Maturação: 12 Meses.

Estágio da Garrafa: 6 meses.

Tempo de Guarda: 15 anos.

Produção: 2.000 garrafas.

Notas de degustação: Violeta intensa, antecipando sua complexidade.

Olfato: Frutas vermelhas maduras e chocolate.

Paladar: Estrutura robusta e taninos macios, corpo aveludado.

Harmonização: Churrascos, grelhados, pizzas, queijos picantes e pratos condimentados.

Processo de vinificação: Gran Reserva Marselan.

Graduação: 12,5%.

Temperatura: 14 °C – 18 °C.

Maturação: 25 meses em barril de carvalho francês.

Tempo de Guarda: 30 anos.

Produção: 2.000 garrafas.

Notas de degustação: Vermelho rubi intenso.

Olfato: Frutas negras maduras (mirtilo, ameixa), café tostado e chocolate do carvalho; especiarias como tabaco e cacau.

Paladar: Encorpado e persistente, taninos maduros e acidez equilibrada.

Harmonização: Massas ao molho vermelho, carnes de caça e queijos fortes.

Processo de vinificação: Vinho Fino (Chardonnay).

Graduação: 12,5%.

Temperatura: 4 °C – 8 °C.

Maturação: 6 meses em barril de carvalho francês.

Estágio da Garrafa: 4 meses.

Tempo de Guarda: 10 anos.

Produção: 2.500 garrafas.

Notas de degustação: Amarelo-palha com toque dourado.

Olfato: Pêssego, creme de baunilha, caramelo e notas de frutas cozidas.

Paladar: Taninos leves e acidez agradável em equilíbrio com a álcoolidade; notas de madeira e boa persistência.

Harmonização: Petiscos leves, carnes brancas, massas ao molho branco, saladas tropicais, antepastos e patês.

Visual: Rosé cereja, brilhante.

Olfato: Flores cítricas e frutos do bosque (cassis, framboesa, amora, mirtilo).

Paladar: Encorpado, acidez marcante e refrescante.

Harmonização: Pratos leves, frutos do mar e peixes.

Temperatura de serviço: 4 °C – 8 °C.

Graduação alcoólica: 12,5%.

Autólise: 24 meses.

Tempo de guarda: 8 anos.

Produção: 2.000 garrafas.

Visual: Perlage fina e persistente; coloração rosada elegante.

Olfato: Aromas intensos e marcantes.

Paladar: Cremoso e aveludado, com ótimo equilíbrio.

Harmonização: Frutos do mar, queijos leves, sushis e risotos.

Temperatura de serviço: 4 °C – 8 °C.

Graduação alcoólica: 12,5%.

Harmonização: Frutas e sobremesas.

Visual: Palha com reflexos esverdeados.

Olfato: Predominância do aroma de abacaxi.

Paladar: Boa relação acidez/açúcar; macio e atrativo, com sabor de abacaxi in natura.